میٹھا زونگزی یا نمکین زونگزی؟ ہر ڈریگن بوٹ فیسٹیول، میٹھے اور نمکین ڈمپلنگ کی جنگ ہمیشہ انٹرنیٹ کے گرم موضوع میں ایک جگہ پر قابض ہے. یہ بظاہر سادہ سی بحث ڈریگن بوٹ فیسٹیول کے دوران شمال اور جنوب کے روایتی رسم و رواج کے درمیان بڑے فرق کی عکاسی کرتی ہے۔ آئیے آج ایک ساتھ شمار کرتے ہیں، ہمارے ملک کے شمال اور جنوب میں ڈریگن بوٹ فیسٹیول منانے کی مختلف شکلیں۔
ڈریگن کشتی ریسبمقابلہباہر نکلنا
ڈریگن بوٹ ریسنگ سدرن ڈریگن بوٹ فیسٹیول کا ایک اہم رواج ہے۔ داستان یہ ہے کہ ڈریگن کشتی کی ابتدا قدیم ریاست چو میں ہوئی تھی۔ لوگ کیو یوآن کو چھوڑنے سے گریزاں تھے اور مرنے کے لئے خود کو دریا میں پھینک دیا۔ انہوں نے دریا میں مچھلیوں کو منتشر کرنے کے لئے ڈریگن کشتیوں کا استعمال کیا تاکہ مچھلی کیو یوآن کی لاش نہ کھائے۔ اس کے بعد سے جنوب میں کئی مقامات پر کیو یوآن کی یاد میں ڈریگن کشتیوں کا رواج تشکیل دیا گیا ہے۔
شمال میں قدیم دور میں مقامی اہلکار شہر کے جنوب میں اجتماعات منعقد کرنے جاتے تھے اور شہر کے لیٹراتی اور عہدیداروں کو دعوت دینے اور نظمیں لکھنے کی دعوت دیتے تھے جسے "ولووں پر چلنا" کہا جاتا تھا۔ اب، ہر کوئی ایک ساتھ ایک خاندان کی سیر کر رہا ہے.
نمکین ڈمپلنگبمقابلہمیٹھے چاول ڈمپلنگ
نمکین ذائقہ جنوبی زونگزی کا بنیادی مرکز ہے، جس کی مختلف شکلیں ہیں، جیسے مثلث، ٹارچ، کون اور مربع۔
سیم پیسٹ ڈمپلنگ
چھوٹے جوجوب ڈمپلنگ
شمالی میٹھے ڈمپلنگ کی تقریبا تین اقسام ہیں: ایک خالص گلوٹینچاول سے بنی سفید ڈمپلنگ ہے۔ دوسرا جوجوب ڈمپلنگ ہے، جو جوجوب اور محفوظ پھلوں سے بھرا ہوا ہے۔ تیسرا سیم پیسٹ ڈمپلنگ ہے۔
سفید چاول ڈمپلنگ
موکسا کیلامسبمقابلہپانچ زہروں کو ہٹانے کے لئے رقم
موکسا کیلامس
پانچ زہروں کو ہٹانے کے لئے رقم
سدرن ڈریگن بوٹ فیسٹیول کے دوران، ہر گھر بری روحوں سے بچنے کے لئے لینٹل پر کیلامس اور موکسا اسٹکس لگائے گا۔ اس کے علاوہ ڈریگن بوٹ فیسٹیول میں سیچ پہننے کا رواج بھی ہے۔
شمال میں ڈریگن بوٹ فیسٹیول میں ژونگ کوئی کے تانبے کے سکے پہننے کا رواج ہے تاکہ پانچ زہروں کو ہٹا کر بری روحوں سے بچا جا سکے لیکن اب اس کی جگہ آہستہ آہستہ پانچ زہروں کی پیٹ کی جیبیں لے لی گئی ہیں۔ ناردرن ڈریگن بوٹ فیسٹیول کے دوران پانچ رنگوں کے ریشم کے دھاگے بھی بری روحوں سے بچنے کا ایک طریقہ ہیں۔ سرخ، پیلے، نیلے اور سبز ریشم کے دھاگوں کو ایک ساتھ باندھا جاتا ہے اور کلائی اور ٹخنے پر پہنا جاتا ہے، جو انتہائی خوبصورت اور خوبصورت ہے۔